Öffnungszeiten
Restaurant a la Cart
Di. bis Sa.: 11.00 - 23.00 Uhr
Sonntag:   11.00 - 15.00 Uhr


Warme Küche
Di. bis Sa.: 11.30 - 14.00 Uhr
                  17.00 - 21.00 Uhr
Sonntag:   11.00 - 14.00 Uhr


Veranstaltungen sind von den Öffnungszeiten ausgenommen!
Veranstaltungen
Donnerstag 18.30 Uhr
Fränkisches Bufett
Hotel-Gasthof Wasserschloß
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Traditionelle Küche

Unsere „traditionelle Speisekarte” ( 17.00 - 21.00 Uhr) bietet Ihnen neben fränkischer Hausmannskost auch moderne, kreative Gerichte. An Wochenenden stellen wir Ihnen zusätzlich immer typisch-fränkische Gerichte zusammen, die Sie auf unserer Tageskarte finden. Unsere Mittagskarte ( 11.30 -14.00 Uhr) enthält eine kleine Auswahl verschiedener Gerichte.

Salate
 
Salatteller „Baronesse”
mit Ei, Schinken- und Käsestreifen
7,20 EUR
Salatschüssel „Schlemmertraum”
mit warmen Putenbruststreifen, gerösteten Kernen, Ei und Toast
7,90 EUR
Salatvariationen
mit im Bierteig gebackenem Fetakäse und Toast
7,90 EUR
Kleiner Salatteller nach Saison3,40 EUR
 
Suppen
 
Fränkische Brotsuppe mit Zwiebeln3,50 EUR
Leberknödelsuppe mit Gemüsejulienne3,90 EUR
Tomaten-Macciato4,20 EUR
 
Toasts
 
Toast Wasserschloss
Kleines Steak, Schinken, Williamsbirne, mit Käse überbacken, Preiselbeeren
7,30 EUR
Jägertoast
Kleines Schweinesteak, mit Champignons und Käse überbacken, Salatgarnitur
7,30 EUR
 
Schnitzel & Steaks
 
Schnitzel „Wiener Art”
mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat
9,30 EUR
Schnitzel „Philadelphia”
in Corn Flakes paniert, mit Kartoffelsalat und Salatteller
9,90 EUR
Bierbrauerschnitzel
mit Schinken und Käse gefüllt, im Bierteig gebacken, mit Röstkartoffeln und Salatteller
11,50 EUR
Paniertes Kalbsschnitzel mit rohem Schinken und Ananas gefüllt, Pommes Frites, geröstete Mandeln und Preiselbeeren15,20 EUR
Saftiges Putensteak auf mediterranem Gemüse mit Tomatenconfit, im Nudelnest12,20 EUR
Spelunkensteak vom Schweinenacken
mit Speckscheiben, Röstzwiebeln und Käse überbacken,
Pommes Frites und Salatteller
11,50 EUR
Schweinelendchen „Frankenwald”
mit Waldmischpilzen in Rahm, hausgemachten Eierspätzle und Salatteller
14,60 EUR
Grillschmankerl
mit Steak vom Rind, Pute und Schwein, Grillwürstchen, Kräuterbutter, Speckbohnen und Pommes Frites
13,50 EUR
Rumpsteak "Haushofmeister" vom Grill, mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salatteller16,80 EUR
Rumpsteak "Madagaskar" vom Grill, mit feiner Pfefferrahmsauce und Röstzwiebeln, Kartoffelkroketten und Salatteller 17,80 EUR
   
Vegetarisches
Gegrillter, bunter Gemüsespieß im Nudelnest mit Käsesauce9,20 EUR
Gratinierte Käsespätzle mit Röstzwiebel und Salatteller7,50 EUR
Gebackene Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt, auf Rahmspinat7,50 EUR
 
Für unsere „kleinen Gäste”
 
Donald`s Leibgericht
Chicken McNuggets mit Pommes Frites und Ketchup
4,80 EUR
Rumpelstielzchen
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
4,80 EUR
Hänsel und Gretel
Pfannkuchem mit hausgemachter Marmelade
4,50 EUR
Strohhaufen
Pommes Frites mit Ketchup
2,90 EUR
Spatzengericht
Spätzle mit Rahmsauce
2,70 EUR
 
Fisch & Meeresfrüchte
Forellen frisch aus dem Bassin, Karpfen auf Nachfrage
 

Frankenwaldforelle  "Blau", Salzkartoffeln zerlassene Butter und Sahnemeerrettich

100 gr.
Beilagen
2,60 EUR
3,00 EUR

Frankenwaldforelle in Mandelbutter gebraten, Salzkartoffeln und Salatteller

100gr.
Beilagen
2,60 EUR
4,80 EUR
Seelachsfilet im Eimantel gebraten, mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salatteller13,20 EUR
Zanderfilet an der Haut gebraten
auf Blattspinat, Salzkartoffeln                                                                                           
15,60 EUR
Garnelen in Bärlauchpesto, mit Schleifchennudeln, dazu ein Salatteller13,50 EUR
Matjesheringe nach Hausfrauenart
mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in Sauerrahm, Salzkartoffeln
8,90 EUR
 
Brotzeiten
 
Coburger Bratwürste
2 Stück auf Sauerkraut mit Brot und Senf
5,20 EUR
Hausgemachte Bratwurstfülle mit "Musik" mit Senfdressing, Zwiebeln und Röstkartoffel6,50 EUR
Schinkenbrot
mit hausgemachtem rohem Schinken
5,20 EUR
Käsebrot
garniert mit Salzgebäck
4,80 EUR

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